Melitropon Newsで、ビーガンスウィーツは2018年のビッグトレンドになるだろうと報じられています。
（参照サイト https://www.melitropon.gr/en/melitropon-news/vegan-sweets-one-biggest-dessert-trends-2018/ ）
アメリカのダイナー（食堂）やレストランでビーガンスウィーツを置く店舗はこれからさらに増えるだろうとも言われています。
アメリカで注目を集めるビーガンスウィーツについてご紹介します！
Contents
ビーガンスウィーツとは
（https://twitter.com/PapillaMonella/status/956095723724070912 より）
まず、ビーガン（ヴィーガンとも）とはなんなのでしょうか。
ビーガンとは1944年、イギリスでThe Vegan Society（ビーガン協会）が設立された際に誕生した言葉です。
ベジタリアンは多様な菜食主義の総称ですが、ビーガンは【完全菜食主義者】のことです。
卵、乳製品を含むすべての動物性食品を口にしません。
つまり、ビーガンスウィーツとは動物性食品を一切使用しないスウィーツのことです。
欧米では数年前からベジタリアンの進化形として美容意識の高い女性を中心にビーガン主義の人が増えています。
ヘルシーなイメージがあるので、ダイエットのためにスウィーツだけビーガンにする人も多くいます。
ビーガンスウィーツのメリット
ビーガンスウィーツには動物性の食品を含みません。
卵や牛乳、生クリーム、バターなども含まずに作られるので普通の洋菓子と比べるとかなりヘルシーにできています。
ビーガンスウィーツで使用される脂質はナッツ由来やココナッツオイルなど美容のサポートフードとしても人気の食材ですので、美容と健康を考える女性にとってメリットが多く、罪悪感が少ないスウィーツなのです！
更に、ビーガンスウィーツに使用する材料には食物繊維の多いものやビタミンが豊富なものがほとんどなのでお通じの改善や、美肌作りにも役立ちます。
ヘルシーで、美容にも良いので女性に人気で、インスタグラムでも#vegansweetsは145,836件以上の投稿があります。
Raw vegan cheesecake 🍰, one of my first desserts🤗 🥥🍓🥥 #rawfood #vegansweets #cheesecake #helthylifestyle #joyfullife pic.twitter.com/AWruMe6ilq
— Renata.Cheptene (@RenataCheptene) 2018年2月18日
Trying out this vegan recipe as a sweet (yet healthy) treat this weekend, vegan chia chocolate mousse! https://t.co/THNOl4VAfo #vegantreats #thechrisellefactor #factorfam #vegansweets #nobakedessert #chiaseeds pic.twitter.com/ci7Aak2xJj
— Laura Jones (@labellablog) 2018年2月11日
こんなに美味しそうで、しかも美容にも良いなんて、ぜひ食べてみたいですよね。
日本で食べられるビーガンスウィーツのお店
とても美味しそうなビーガンスウィーツ。
すでに、日本でもビーガンスウィーツのレシピがいくつか出ています。
でも自分で作るのはなんだか難しそうですよね。
そこで、日本で食べられるビーガンスウィーツのお店をご紹介します。
ORGANIC TABLE BY LAPAZ ヴィーガンレアチーズケーキ
（http://www.lapaz-tokyo.com/pages/335058/veganmenu より）
豆乳チーズを使用したカシューナッツクリームとの相性が抜群のレアチーズケーキです。
見た目もおしゃれで、美味しそうですね！
こちらではほかにもココナッツの香りの豊かなクリームブリュレや甘酒とココナッツ、チアシードを使用したヘルシーなロートライフルというパフェも人気です！
T’sレストラン 自由が丘 りんごとスウィートポテト、カボチャのT’ｓケーキ
（http://ts-restaurant.jp/menu/teatime/dessert/ より）
リンゴ、サツマイモ、カボチャのパウンドケーキでアーモンドの生地で焼き上げているヘルシーな一皿です。
女性が好きなもの全部が詰まったようなケーキ、美味しそうですね。
こちらでは生チョコタルトなども人気です！
サイラム チョコレートケーキ
サイラムは大倉山店と鎌倉店があり、自家製のビーガンスウィーツが楽しめます。
オランダ産カカオがふんだんに使われた濃厚なチョコレート風味の豆腐クリームに、本当にビーガンなのかと疑うほど大満足するでしょう。
こちらは、なんとオンラインショップでもビーガンスウィーツを販売しているので、遠方の方でもお試しいただけます！
・URL http://www.sairam.jp/
・オンラインショップ http://www.sairam.jp/category/3/
いかがでしたでしょうか。
海外でも注目を浴び始めているビーガンスウィーツについてでした！
ヘルシーで、見た目も可愛いのに味は大満足のビーガンスウィーツ。
ぜひ一度お試しくださいね。
My #FoodCrushFriday this week are these Vegan and Gluten-Free Ho Hos by @fullofplants https://t.co/rHkgbedT6b #hohos #chocolate #cashewcream #dessert #vegandessert #glutenfree #vegan #plantpowered #plantbased #sweettreats #vegansweets pic.twitter.com/XFQDeqsrFr
— Stephanie Dreyer (@VeegMama) 2018年2月10日
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